Beurek

Publié le par PHL

Beurek
C'est une recette arménienne qu'Astrid m'a apprise et que je partage avec vous car elle fait fureur au moment de l'apéritif... Simple à réaliser et tellement bon.

Ingrédients :

- 1 pâte brisée

- 1 pâte feuilletée

- 5 petits fromages de chèvre frais

- 2 Saint Marcellin

- Persil

- Poivre

Poser la pâte brisée sur une plaque de four.

Emietter les fromages, poivrer, et ajouter le persil émincé.

Dérouler la pâte feuilletée sur le dessus.

Fermer les bords en pression avec une fourchette.

Couper avec un coupe pizza des petits carrés.

Badigeonner avec un œuf battu.

Cuire 20 mn au four à 180°.

Dès que le beurek est froid vous recoupez en suivant la première coupe.

Publié dans Mise en bouche

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