Feuilletés du soir

Publié le par PHL

Feuilletés du soir

C'est mon amie bloggeuse Cardamome qui m'a apprise cette recette bien pratique pour le soir avec quelques feuilles de salade. Les variantes peuvent être selon vos envies ou bien ce qu'il vous reste dans le frigo.

Ingrédients de sa recette pour 4 feuilletés :

  • 1 pâte feuilletée
  • jambon
  • gruyère
  • tomates

Couper en 4 une pâte feuilletée.
Poser sur chaque portion :

Une tranche de poitrine fumée, du gruyère râpé,

2 ou 3 rondelles de tomates.


Rabattre les 4 coins de la pâte feuilletée afin de former un petit panier.

Colmater le dessus par du blanc d’œuf à l'aide d'un pinceau de cuisine ou au doigt.


Mettre au four (préalablement préchauffé) pendant 15 minutes 200°.

Dans les assiettes, mettre de la mâche, déposer sur le dessus un petit panier.

Servir chaud.

Voici mes variantes personnelles que mon Doudou a pu testé pour vous et il s'est régalé :

  • saumon, légumes chinois, citrons confits.
  • magret fumé, fromage de chèvre, zeste d'orange.
  • hachis de viande, poivrons, cumin (voir photo).

Je vous laisse me faire partager vos propres variantes...

Publié dans Mise en bouche

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CARDAMOME 23/04/2014 21:55

merci pour le clin d'oeil mais tout le mérite te revient pour ta créativité et tes garnitures alléchantes!

PHL 24/04/2014 00:46

C'est exactement ce que tu m'as rendu l'envie de faire plaisir mêlé au ré apprentissage du goût... Avec de bons produits et quelques bonnes façons de faire tout le monde peut bien manger. Et en plus je suis comme toi mes recettes me suivent partout. Rires!!! Merci... Merci pour tout.

CARDAMOME 23/04/2014 22:50

...et je rajouterai "si une seule personne revient au fourneau grâce à mes partages, alors j'ai gagné" car mon unique but au delà de me creer un carnet de recettes facile d'accès (lol!) c'est justement de ramener les gens en cuisine pour se faire plaisir ainsi qu'à leur proche et fuir la malbouffe industrielle.

CARDAMOME 23/04/2014 22:46

tu vois ce que tu me dis, c'est la plus belle récompense que j'ai pu avoir depuis bien des années comprenant celles de mon restau! merci

PHL 23/04/2014 22:44

Si tu savais à quel point tu m'as redonné l'envie de cuisiner. J'étais malade et j'avais perdu le goût... Mon doudou heureusement cuisinait très bien. Mais tu m'as offert quelques beaux partages. Merci à toi. Gros bisous de moi à toi