Compote du panier à fruits

Publié le par PHL

Compote du panier à fruits

Nous partions pour quelques jours, sur Cahors pour les 80 ans de mon oncle... Et comme nous n'aimons pas le gaspillage il nous restait quelques fruits dans le panier qui n'allaient pas supporter notre absence... Alors j'ai préparé une compote. J'ai fait trois pots... un vrai régal.

Ingrédients :

- 4 pommes

- 1 mangue

- 5 mandarines

- 1 morceau de gingembre

J'ai pelé les pommes et la mangue, je les ai coupées en morceaux.

J'avais environ 1 kilos de fruits.

J'ai ajouté 500 g de sucre et le jus des 5 mandarines.

Puis j'ai coupé en petits morceaux le gingembre.

J'ai laissé macérer le tout une petite heure.

Puis j'ai mixé dans mon blinder.

J'ai fait cuire jusqu'à ce que ma compote prenne une jolie consistance.

Un recyclage délicieux...

Publié dans conserves

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