Gaufres

Publié le par PHL

Gaufres

La pluie a écourté notre promenade et Hugo voulait des gaufres...

Ingrédients pour une vingtaine de gaufres :

  • 3 œufs
  • 500g de farine
  • ½ litre de lait
  • ¼ de litre d’eau
  • pincée de sel
  • 75 g de sucre en poudre
  • parfum fleur d’oranger rhum ou Grand-Marnier
  • 100 g de beurre ramolli

Battre les blancs en neige

Battre les jaunes avec le beurre, le sucre, le lait et l’eau et incorporer la farine et en dernier les blancs en neige.

Préparer la pâte 2 h avant.

Beurrer l’appareil à gaufres avant de commencer.

Faire chauffer l’appareil 10 mn avant la cuisson.

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